हैलो, नमस्कार दोस्तों मैं हूँ मोनिका और स्वादिष्ट खाना बनाने में बेहत काम आने वाली वेबसाइट www.wisepunjabi.com के द्वारा लाई हूँ, आपके लिए खास व्यंजन जो की सेहतमंद होने के साथ साथ बेहद स्वादिष्ट भी है, आशा करती हूँ, आपको हमारी तरफ से बताई व्यंजन बेहत स्वादिष्ट भी लगेगा।

पेशे से मैं एक शिक्षिका हूँ, लेकिन उससे भी ज्यादा मैं खाना बनाने और खाने की शौकीन भी हूँ। बचपन से ही मुझे नए नए तरीके से खाना बनाने में दिलचस्पी रही है। पूरा दिन काम करने के बाद जब मैं थक जाती हूँ तो मैं खुद के लिए खाना खाना करती हूँ, जिससे की मैं एक दम खुशनुमा और तरोताज़ा महसूस करती हूँ।

वाइस पंजाबी नाम रखने के पीछे की घटना !!

दोस्तों, आपने पंजाबी खाना की तारीफ तो सुना ही होगा, जो की केवल भारत में ही नहीं बल्कि पुरे विश्व में प्रशिद्ध है, एक दिन की बात है, मैं और मेरा भतीजा हम दोनों खेल रहे थे तभी अचानक उसके दिमाग में आया और उसने मुझसे पूछा कि स्वादिष्ट भोजन को सोचते समय मेरे दिमाग में सबसे पहली बात क्या आती है तभी सिर्फ एक सेकंड के भीतर मेरे दिमाग में “वाइस पंजाबी” आया और मैने उसी समय सोच लिए के अगर मेरे मन में ऐसा आया है, तो कितने लोग ऐसा सोचते होंगें, तो मैने तुरंत इसी नाम से इसे शुरू कर दिया।

आपको यहां क्या मिलेगा

यहां मिलेगी आपको वो हर भारतीय परिवार में बनने वाले व्यंजन जिसको आप अकसर बनाने की सोचते तो है, पर किसी ना किसी वश बना नहीं पाते या बन नहीं पाती। हम अपने सभी व्यंजन में वही सामान्य सामग्री इस्तेमाल करते है जो की हमारे आस पास किरयाना स्टोर या सब्जी मार्किट में आसानी से उपलब्ध हो जाती है।

हमने सभी व्यंजनों को अलग-अलग वर्गों में वर्गीकृत किया है ताकि आपको आपके मन पसंद खाने के रेसपी आसानी से मिल सके और आप उसका भरपूर आनंद उठा सकें। यहां आपको नाश्ते से लेकर रात के कहने तक, विभिन तरह की दालें और सब्ज़ी मिल जाएगी। रोटी, नान, पूरी इत्यादि का भी एक अलग वर्ग के अंतर्गत है। चावल, पुलाव और बिरयानी की भी सभी किस्में हैं, जो की आपके हर त्योहार में परिवार की तरह साथ निभाएगा। ऐसे तो, सबसे ज्यादा त्योहार भारत में ही मनाये जाते है इसलिए हमने खास त्यौहार पर खास भोजन का भी एक समर्पित वर्ग बनाया गया है। भारत की मिठाइयाँ भी बहुत स्वादिष्ट होती हैं और इसमें बहुत सारी किस्में भी होती हैं। साथ ही हर प्रकार के मौसमी फलों के रस और शेक भी खास आपके लिए हैं।

इन सभी व्यंजनों में से कोई भी चुनें और उन्हें अपने घर पर तैयार कर सकते हैं। यदि आपको उन व्यंजनों को बनाने करने में कोई समस्या आती है या हमारे लिए कोई बेहतर सुझाव है तो आप कृपया हमे kapsanjeev1994@gmail.com पर संपर्क कर सकते हैं।

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हैप्पी कुकिंग !!