Navratri Special: भारत में नवरात्रि की धूम पूरे देश में देखी जाती है। ऐसे में नवरात्रि के कुछ ही दिन शेष बचें हैं अक्सर नवरात्रि के दौरान लोग नौ दिन का व्रत भी रखते हैं। ऐसे में बहुत सी चीज़ व्रत के दौरान खाई जाती हैं लेकिन लोगों की सबसे पहली पसंद आलू को ही फलहार के लिए चुना करते हैं। ऐसे में आज हम इस लेख में आपको बताएँगे व्रत में खाने वाले आलू के चिप्स बनाने की बेहद सिंपल रेसिपी के बारे में जिसे बनाना है जिसकी मदद से आप इसे झटपट तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी क्विक रेसिपी।
कुछ अन्य स्वादिष्ट रेसीपीज/पोस्ट
आलू के चिप्स की सामग्री
आलू : 500 ग्राम (छिला हुआ)
तेल में तलने के लिए (आवश्यकतानुसार)
सेंधा नमक (स्वादानुसार)
Potato Chips Recipe in Hindi
आलू के चिप्स बनाने की विधि
1. फलहारी आलू की चिप्स बनाने के लिए एक स्लाइसर की मदद से आलूओं को पतला काट लेंगे और इस बात का ध्यान रखना होगा कि सभी स्लाइस बराबर हों। और पढ़ें: केसरी जलेबी
2. अब बड़े बर्तन में पानी गर्म करेंगे और याद रहे इतना बड़ा बर्तन हो कि इसमें आलू के स्लाइस आ जाएं।
3. अब पानी में 1 स्पून तेल डालेंगे और जब इसमें अच्छे से उबाल आने लगे तो आलू डालें और आंच को तेज रहने देंगे।
4. जब इसमें फिर से उबला आ जाए तो इसका पानी निकलकर आलूओं को धूप में दो दिन के लिए सुखा लें।
5. अब चिप्स सुख जाने के बाद एक पैन में तेल गर्म करेंगे और उसमें चिप्स को तल लेंगे। लीजिए अब पूरी तरह से तैयार है फलहारी आलू के चिप्स, इन्हे सेंधा नमक डालकर सर्व करें।
