हैलो दोस्तों, आज हम गर्मागर्म स्वादिष्ट मूली पराठा रेसिपी (mooli ka paratha ) बनाना सीखेंगे! सर्दियों या बरसात का मौसम में बनने और पसंद किये जाने वाली एक डिश है गरमा गरम मूली पराठा (mooli ka paratha) सुबह के नाश्ते में दही, आचार या चाय के साथ सर्वे कर सकते है इसे खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है! मूली पराठा (mooli ka paratha) को बनाने के लिए हमें ज्यादा सोचना नहीं पड़ता कम समय में जल्दी तैयार होने वाले पराठे है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट बनते हैं मूली पराठा को दो तरीके से बनाया/तैयार किया जाता है. पहला तरीका कई लोग इसे आटे में गूंथ कर भी बनाते हैं और दूसरा तरीका कई मूली भरकर बनाते हैं! सबका मूली पराठा (mooli paratha ) बनाने का तरीका अलग अलग होता है और आज में यहाँ दोनों तरीके से मूली पराठा को बनाना बताऊंगी आप अपनी सुविधा अनुसार या जैसे आपको पसंद हो वैसे बना सकते है तो चलिए आज हम मूली पराठा रेसिपी बनाना सीखे!
आप इस रेसिपी को ध्यान से पढ़े तभी आप एकदम स्वादिष्ट टेस्टी मूली पराठा रेसिपी घर पर बना पाएंगे|.
कुछ अन्य स्वादिष्ट रेसीपीज/पोस्ट
सामग्री
- आटा : 400 ग्राम
- नमक : ½ छोटी चम्मच
- तेल : 2 चम्मच
- मूली : 3-4 मध्यम आकार
- हरा धनियां (बारीक़ कटा हुआ)
- हरी मिर्च : 3-4 (बारीक़ कटी हुई)
- अदरक (बारीक कटा या कद्दूकस किया हुआ)
- भुना हुआ जीरा : 1 tsp
बनाने का तरीका
1. मूली पराठा बनाने के लिए हमें सबसे पहले मूली को अच्छे से छीलकर साफ पानी से धो लेना और उसे कद्दूकस करना है! फिर उसमें हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), जीरा (भुना हुआ जीरा )नमक (स्वादानुसार) अच्छे से मिला देना है!
2. मिक्स करने के बाद हमारा मूली पराठा बनाने के लिए मेटेरियल तैयार हो गया है अब हमने तवा गैस पर रखकर गर्म होने के लिए रखना है! (लाजवाब जीरा राइस कैसे बनाते है)
3. मूली पराठा बनाने के लिए आटे की लोई ले ! अच्छे से बेलने के बाद तैयार करी हुई मूली का मिक्सर पराठे में भरकर धीरे-धीरे बेलना शुरू करें ताकि मूली पराठा टूटे ना आराम से उसे बेलना शुरू करें!
4. मूली पराठा बनाने के लिए सबसे पहले हमने ध्यान में रखना है मूली का पानी अच्छे से निचोड़ लेना है आप कपड़े की मदद से पानी को अलग कर सकते हैं यदि मूली में पानी होगा तो आपका परांठा टूट जाएगा तो ध्यान रहे कि मूली में पानी नहीं होना चाहिए !
5. मूली पराठा को अब तवे पर डालें गैस की मीडियम flame पर रखें परांठे को पलट कर ब्राउन होने तक बनने दे पराठे को तवे से उतारने के बाद एक प्लेट में रख लीजिए गरम-गरम मूली पराठा अब हमारे बनकर तैयार हो चुके हैं मूली पराठा को हम बड़े ही स्वादिष्ट तरीके से पुदीने धनिए की चटनी, मक्खन, अचार के साथ भी खा सकते हैं खाने में बहुत ही आनंद आता है गरमा गरम मूली के पराठे सर्दियों में मिल जाए खाने का स्वाद दुगना हो जाता है!
