Badam Shake Recipe in Hindi: बहुत से लोग गर्मियों के मौसम में तरह तरह के शेक पीना पसंद करते हैं मैंगो शेक, बनाना शेक तो आपने खूब पिया ही होगा लेकिन क्या आपने कभी बादाम शेक पिया हैं ?
अगर नहीं तो इस लेख में हमने बताया है की बादाम शेक कैसे बनता है. बादाम शेक बहुत टेस्टी व स्वादिष्ट और हेल्थी शेक है. जिसका टेस्ट एक बार पीने में भुलाये नहीं भूलता। इस स्वादिष्ट बादाम शेक बनाते समय इसमें आपको बादाम के साथ इलाइची, केसर और क्रीम का भी स्वाद मिलेगा। घर पर बादाम शेक बनाने के बारे में जितना आप सोचते है. उससे कही ज्यादा इसे बनाना आसान है. क्या आपको पता है बादाम न सिर्फ आपके हेल्थ के लिए अच्छा होता है बल्कि इससे मेमोरी भी बढ़ती है और साथ में यह दिमाग भी तेज बनाता है. अपने घर पर एकबार इसे बनाकर जरूर पिये।
आइए जानें इस रेसिपी के बारे में
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बादाम शेक के लिए सामग्री
बादाम : 20-25 (बादाम रात भर भिगोए हुए और छीले हुए)
दूध : 4 कप
चीनी : 4-5 टेबलस्पून
केसर के धागे : 9-10
इलाइची पाउडर : ½ टी स्पून
कस्टर्ड पाउडर : दो टेबलस्पून
क्रीम: ½ कप
Badam Shake Recipe
बादाम शेक बनाने की विधि इस प्रकार हैं-
1. बादाम शेक बनाने के लिए सबसे पहले आप एक नॉन-स्टिक गहरे पैन में दो कप दूध गरम करेंगे। फिर उसमें इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला लेंगे और इस मिश्रण को अब आप दस से पन्द्रह मिनट के लिए धीमी आंच करके उबालेंगे, इसको आप बीच-बीच में हिलाते रहें. और पढ़ें: केसरी जलेबी
2. अब जब तक दूध उबल रहा है तब तक एक ब्लेंडर जार में बादाम और दूध डाल कर पेस्ट तैयार करें। बादाम के पेस्ट को दूध में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे। इसे आप अच्छी तरह से मिलाने के बाद पांच मिनट तक धीमी आंच पर उबाल लेंगे। याद रहें पांच मिनट पुरे होने वाले हो तब आप इसमें केसर डाले और पांच मिनट होने के बाद उतार देंगे.
3. अब आप इसमें क्रीम डाले और आप इसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले. इसके बाद आप चाहे तो इसे रेफिजरेंटर में ठंडा होने के लिए भी रख सकते है.
4. अब आप इसे सर्विंग गिलास में डालें और इलाइची पाउडर और केसर से गार्निश करके ठंडा सर्व कर दे
सुझाव
- बादाम मिल्क शेक बनाते समय आप चाहें तो चीनी अपने स्वाद अनुसार भी डाल सकते हों
- बादाम मिल्क शेक बनाते समय आप इसमें अपने अनुसार ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हों
- इस बात का ध्यान रहे अगर कस्टर्ड पाउडर और क्रीम न भी हो तब भी आप शेक बना सकते हों
